Americké Donuty

Tento recept je velmi snadný na přípravu a donuty ocení jako sladkou svačinku především vaše děti.

My jsme jej využili pro naši havajskou párty na výrobu ananasů.

Počet porcí: 8 osob

Doba přípravy: Do 30 minut + kynutí

Potřebné suroviny:

500g hladké mouky + na poprášení

50g krupicového cukru

3 lžičky sušeného droždí

špetka soli

250ml vlažného mléka

3 žloutky

100g rozpuštěného másla

olej na smažení

skořicový cukr na obalení

Postup přípravy:

1.       V misce smícháme mouku, cukr, droždí a špetku soli. Přidáme mléko a žloutky a promícháme. Nakonec přidáme máslo a vypracujeme lepivé těsto. Vyklopíme ho na pomoučenou pracovní plochu a hněteme, než bude hladké a pružné. Těsto dáme do vymaštěné mísy, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout zhruba hodinu a půl, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.

2.       Vykynuté těsto hněteme 2 minuty na pomoučené pracovní ploše a rozválíme na tloušťku 1cm a necháme 2 minuty odpočívat.

3.       Kulatým vykrajovátkem o průměru 8cm vykrájíme kolečka a pak vykrájíme středy vykrajovátkem o průměru 3,5cm. Rozložíme na plech vyložený pečícím papírem a necháme 15 minut kynout.

4.       Rozpálíme vysokou vrstvu oleje a donuty postupně smažíme asi 1 až 2 minuty po každé straně, až se nafouknou a zezlátnou.

5.       Hotové donuty necháme okapat na papírových utěrkách a obalujeme ve skořicovém cukru, polijeme cukrovou polevou nebo prostě jen pocukrujeme moučkovým cukrem.